Kathreiner`s Kaffee mit Anspruch
Wir sitzen draußen auf der Terrasse vor dem mehr als dreihundert Jahre alten Haus mitten in Seelbach. Man trifft sich hier offensichtlich zum Frühstück .
Für Judith und Björn Kathreiner steht der Kaffee, den sie hier anbieten, im Mittelpunkt und muss in doppelter Hinsicht hohe Ansprüche erfüllen. Er kommt aus Guatemala, Kenia, Brasilien, Sumatra oder Bolivien und die Kathreiners haben sich zum Teil vor Ort ein Bild davon gemacht, wie der Kaffee angebaut und geerntet wird und welche Mühe hinter jedem Kilo Kaffee steckt. Daher ist es ihnen wichtig, dass ihr Kaffee sozial verträglich, nachhaltig und zu fairen Bedingungen erzeugt und vermarktet wird. Anspruch auch, wenn es um das Rösten des Kaffees geht. Das geschieht vor Ort schonend und in kleinen Mengen in Handarbeit in der Trommel.
Und es war beiden ein Anliegen, das Haus, das schon sehr lange im Besitz der Familie von Judith Kathreiner ist, mit seinem Charme zu erhalten und entstanden ist ein schöner Raum, in dem man bei sich einem Süppchen in der Mittagspause wohlfühlt oder bei einem Stück Kuchen nett plaudern kann. Den Kaffee oder Espresso kann man selbstverständlich auch kaufen und zu Hause genießen.
