Rezept für 2 Personen
- 10 Kirschtomaten
- 250 ml Olivenöl, hier: Matarromera Olivenöl
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen, ungeschält
- Grobes Meersalz
Die Tomaten in einen Topf oder eine ofenfeste Form legen, das Olivenöl angießen. Die Tomaten sollten zu 2/3 im Öl liegen. Rosmarin und Knoblauch dazulegen und die Tomaten mit grobem Salz bestreuen. Für ca. 30 Minuten bei 110 °C im Backofen confieren.
