Es ist Erkältungszeit und im Garten finden wir Anfang März die beste Medizin. Der Huflattich gehört zu den allerersten Pflanzen im Frühling, gemeinsam mit dem Schneeglöckchen. Er streckt seine Blüten den ersten, sanft wärmenden Sonnenstrahlen entgegen und leuchtet hell auf sonst noch karger Erde. Huflattich enthält einen hohen Anteil an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Zink, […]