{"id":876,"date":"2019-07-18T09:07:01","date_gmt":"2019-07-18T09:07:01","guid":{"rendered":"http:\/\/driewes.de\/?page_id=876"},"modified":"2019-07-24T08:15:44","modified_gmt":"2019-07-24T08:15:44","slug":"gruene-tomaten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/driewes.de\/?page_id=876","title":{"rendered":"Gr\u00fcne Tomaten"},"content":{"rendered":"\n
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Mitte Juli finden sich die ersten gr\u00fcnen Tomaten am Strauch ein<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

500 g gr\u00fcne Tomaten
Dillzweige
2 Lorbeerbl\u00e4tter
2 Chilischoten
1 EL Senfk\u00f6rner
1 TL schwarze Pfefferk\u00f6rner
2 Gew\u00fcrznelken
500 ml Apfelessig
100 ml Wasser
2 EL Honig
1 TL Salz<\/p>\n\n\n\n

Die Tomaten mit einem Zahnstocher an einigen Stellen einstechen. Kr\u00e4uter und gr\u00fcne Tomaten in ein steriles Glas schichten. Essig, Wasser, Honig und Salz aufkochen und 5 min k\u00f6cheln lassen, dann abk\u00fchlen. Das warme Essigwasser \u00fcber die Tomaten gie\u00dfen und mit einem Glasstein beschweren und verschlie\u00dfen. Das Aroma der eingelegten gr\u00fcnen Tomaten entfaltet sich nach 3 Monaten. Die Tomaten k\u00f6nnen dann zu Fleisch oder K\u00e4se gereicht werden.
Zu<\/p>\n\n\n\n