{"id":510,"date":"2019-05-22T09:53:31","date_gmt":"2019-05-22T09:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/driewes.de\/?page_id=510"},"modified":"2019-09-04T16:45:33","modified_gmt":"2019-09-04T14:45:33","slug":"__trashed","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/driewes.de\/?page_id=510","title":{"rendered":"Edelk\u00e4serei"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Unter Schafen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/schafe01-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-517\" srcset=\"https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/schafe01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/schafe01-300x225.jpg 300w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/schafe01-768x576.jpg 768w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/schafe01.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><br>Gegen sechs Uhr morgens klingelt hier im Sch\u00f6nebachsweg 12 bei der Familie K\u00fchn der Wecker und die Arbeit beginnt. Rund 90 ostfriesische Milchschafe weiden ab April auf den weitl\u00e4ufigen Weiden in Wilgersdorf, im Winter sind sie im gem\u00fctlichen Stall. Zweimal t\u00e4glich werden sie gemolken und so werden im Jahr insgesamt etwa 75 000 Liter Milch gewonnen und in der hofeigenen K\u00e4serei zu K\u00e4se verarbeitet. Es entstehen verschiedene Frischk\u00e4se, aber im Keller lagern auch unterschiedliche Schnitt- und Hartk\u00e4se, alles in Demeter-Qualit\u00e4t. Man kann durch eine Glasscheibe die Herstellung verfolgen, den Schafen beim fr\u00f6hlichen Grasen und Wiederkauen zugucken oder aber auch vor Ort im Selbstbedienungshofladen die fertigen K\u00e4se kaufen.<br><\/p>\n\n\n\n<p>Den Ort und weitere Informationen findet man unter <a href=\"http:\/\/www.edel-kaeserei.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"www.edel-kaeserei.de (\u00f6ffnet in neuem Tab)\">www.edel-kaeserei.de<\/a><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/familie_kuen-1024x768.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/familie_kuen-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"512\" data-link=\"http:\/\/driewes.de\/?attachment_id=512\" class=\"wp-image-512\" 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1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption>Der Stall<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"http:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/unsereSchafe-1024x768.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/unsereSchafe-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"521\" data-link=\"http:\/\/driewes.de\/?attachment_id=521\" class=\"wp-image-521\" srcset=\"https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/unsereSchafe-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/unsereSchafe-300x225.jpg 300w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/unsereSchafe-768x576.jpg 768w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/unsereSchafe.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a 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