{"id":1593,"date":"2021-04-12T12:49:19","date_gmt":"2021-04-12T10:49:19","guid":{"rendered":"https:\/\/driewes.de\/?page_id=1593"},"modified":"2021-10-10T10:53:29","modified_gmt":"2021-10-10T08:53:29","slug":"die-mosterei","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/driewes.de\/?page_id=1593","title":{"rendered":"Die Mosterei"},"content":{"rendered":"\n<p>Der Gartenfreunde Kreuztal e.V.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3369-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1594\" data-full-url=\"https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3369.jpg\" data-link=\"https:\/\/driewes.de\/?attachment_id=1594\" class=\"wp-image-1594\" srcset=\"https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3369-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3369-300x225.jpg 300w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3369-768x576.jpg 768w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3369-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3369.jpg 2016w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Vom &#8222;Baum direkt in die Flasche&#8220;, k\u00f6nnte das Motto der Gartenfreunde Kreuztal e.V. hei\u00dfen. An keinem anderen Ort wie in der vereinseigenen Mosterei in Ferndorf l\u00e4sst sich der Weg der Frucht bis in die Flasche besser beobachten und verstehen. Es ist ein Handwerk der ganz besonderen Art, wie mit vielen Handgriffen der Mostereimeister und sein Team in Ferndorf die angelieferten Kisten voll mit \u00c4pfeln, Birnen und Quitten sorgf\u00e4ltig bearbeiten. Den Gartenfreunden Kreuztal liegt eine Schonung von Ressourcen bei der Verwertung eines guten Lebensmittels am Herzen. Der Verein beschreibt es auf seiner Webseite so: &#8222;Unsere vorgenannten heimischen Obstarten eignen sich bis auf ganz wenige Sorten sehr gut f\u00fcr die Herstellung von naturreinen und gesundem &#8218;Bio&#8216;- Saft.<br>In der Regel \u00fcberl\u00e4\u00dft der Gartenbesitzer seine Obstb\u00e4ume bis auf einen R\u00fcckschnitt sich selbst. Es werden von ihm keine chemischen Mittel eingesetzt, um ein &#8218;optisch sch\u00f6nes&#8216; Obst zu ernten. So ist das Obst oft nicht ganz ohne Makel und auch nicht so lange lagerf\u00e4hig, f\u00fcr die Saftherstellung aber bestens geeignet. Wirft man ein Kilogramm gewerbsm\u00e4\u00dfig produzierte \u00c4pfel weg, werden 820 Liter Wasser vergeudet, bei dem Transport und der K\u00fchlung entstehen f\u00fcr diese Menge \u00c4pfel rd. 550 Gramm klimawirksames Kohlendioxid. Diese Werte stammen aus einer Ver\u00f6ffentlichung des Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL). Aus diesem Kilogramm \u00c4pfel, die \u00fcberwiegend bei uns vorkommen, gewinnen wir mit unserer Mostanlage ca. 0,65 Liter Saft. Hierbei wird aus technischen Gr\u00fcnden f\u00fcr die Grobreinigung nur eine geringe Menge Wasser ben\u00f6tigt, f\u00fcr die Pasteurisierung (Haltbarmachung) des Rohmostes setzen wir energieeffizient Erdgas ein. Das ausgepresste Obst, der Trester, wird in der Land- und Forstwirtschaft als Futter verwertet.&#8220;<\/p>\n\n\n\n<p>Wer also seine \u00c4pfel, Birnen und Quitten zur Mosterei nach Kreuztal Ferndorf bringt, erh\u00e4lt einen Saft aus dem eigenen Obst, ganz ohne Zusatzstoffe und nebenbei noch ein Erlebnis handwerklicher Tradition im Siegerland. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3399-rotated.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3399-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"1595\" data-full-url=\"https:\/\/driewes.de\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_3399-rotated.jpg\" data-link=\"https:\/\/driewes.de\/?attachment_id=1595\" 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